La Menthe citronnée (Mentha citrata) est une plante aromatique fascinante, prisée pour son parfum distinctif mêlant agrumes, lavande et menthol. Découvrez tout sur la Menthe citronnée, De sa culture à ses multiples usages culinaires et bien-être, pour l’intégrer facilement dans votre quotidien.
Ce qu’il faut retenir
- La menthe citronnée (Mentha citrata) se distingue par son parfum unique d’agrumes, de lavande et de menthol.
- Sa culture est simple, mais nécessite un contrôle de sa propagation par rhizomes, idéalement en pot.
- Elle est un atout culinaire majeur, apportant une touche fraîche et citronnée à de nombreux plats et boissons.
- Utilisée en infusion, hydrolat ou huile essentielle, elle possède des vertus digestives et apaisantes, avec des précautions d’usage.
Description botanique et nomenclature de la menthe citronnée (Mentha citrata)
La Menthe citronnée (Mentha citrata), aussi appelée menthe bergamote, est une vivace Lamiacée hybride. Son parfum distinctif d’agrumes, de lavande et mentholé la rend unique. Atteignant 40-60 cm, elle offre un feuillage vert semi-persistant et des fleurs rose pourpre en épis. Robuste et rustique, elle s’adapte aux sols frais, et vous pouvez découvrir comment en faire un délicieux Jus de citron à la menthe.
Composition aromatique et différences avec autres menthes et mélisse
Autre nom et famille botanique
La Menthe citronnée , Ou Mentha citrata , Est aussi nommée menthe bergamote. Son parfum distinctif, mêlant citron, lavande et eau de Cologne, la rend unique (voir aussi des photos maladie du citronnier pour comparer l’aspect des feuilles des agrumes). C’est une variété hybride du genre Mentha , Comptant plus de vingt espèces.
Elle partage sa famille botanique, les Lamiacées, avec la mélisse (Melissa officinalis). En me baladant, j’ai reconnu la mélisse à sa tige carrée et ses feuilles en croix, un trait de cette famille. Distinguer ces plantes est crucial.
Culture et entretien: plantation, arrosage, taille, culture en pot et contrôle de l’envahissement
La plantation
Plantez la menthe citron en sol riche, frais, bien drainé, soleil ou mi-ombre. Espacez les pieds de 50 cm. Amendement organique conseillé, idéalement à l’automne pour sols pauvres.
L’arrosage
Cette plante aime l’humidité. Arrosez régulièrement sans excès. En pot, laissez sécher les premiers centimètres. Un arrosage quotidien est souvent nécessaire en été.
Contenir le développement rapide
Sa propagation rapide par rhizomes exige contrôle. Cultivez-la en grands pots ou contenants enterrés, bord dépassant le sol. Ma Menthe citronnée En pot reste sage.
Taille de la menthe citron
Taillez régulièrement pour une forme compacte et touffue, stimulant de nouvelles feuilles. Une taille après floraison encourage un nouveau cycle. Couper les tiges plus court stimule la repousse.
La menthe citron en pot
La culture en pot gère parfaitement son expansion. Utilisez un terreau riche, rempotez tous les six mois. L’arrosage doit être régulier. C’est plus simple de gérer son espace.
Usages culinaires: idées d’emploi et variété qui sent le citron
Culinaire
La menthe citronnée, ou Mentha citrata, est un atout culinaire Incontournable Pour son goût frais et citronné. Utilisez-la fraîche ou séchée pour sublimer viandes, poissons, légumes, salades de fruits ou desserts. Elle offre une saveur citronnée naturelle, sans les agrumes.
J’ai découvert son potentiel en ajoutant des feuilles hachées à ma limonade; une révélation bien au-delà des arômes artificiels. Elle enrichit aussi sirops, jus, liqueurs et cocktails, apportant une touche unique.
Vertus et précautions: bienfaits, comestibilité et usages des hydrolats et huiles essentielles
Comment utiliser la menthe citronnée ?
La menthe citronnée parfume plats et cocktails, aidant digestion. Comestible, elle est déconseillée aux femmes enceintes. Une infusion m’a déjà soulagé un ventre barbouillé. Utilisez-la en infusion, hydrolat ou huile essentielle diluée. Consultez un médecin.
Huile essentielle de menthe citronnée
Cette huile fraîche, obtenue par distillation, agit sur troubles digestifs et fatigue. Elle exige une dilution stricte; toujours tester avant usage. Consultez un médecin, surtout pour femmes enceintes ou asthmatiques.
Hydrolat de menthe citronnée
Cet hydrolat bio apaise la digestion et rafraîchit vos plats. En usage externe, il nettoie et hydrate la peau, alternative douce. Une brume rafraîchissante sur le visage est Parfaite.
Menthe citronnée : synthèse, conseils finaux et usages essentiels
La menthe citronnée (Mentha citrata) offre une harmonie aromatique unique entre citron, lavande et menthol. Cultivée dans un sol frais et bien drainé, elle se récolte et se taille régulièrement pour favoriser une touffe dense et une repousse rapide.
En cuisine comme en médecine, ses usages restent simples à adopter: infusions, plats, salades, desserts, ou huiles essentielles diluées avec précautions. Intégrer cette menthe dans votre jardin ou votre cuisine vous donne une source fraîche et polyvalente de saveurs et de bienfaits, découvrez notre collection de Plante pour en savoir plus.
Vous disposez désormais des clés pour planter, entretenir et récolter efficacement, tout en exploitant ses notes citronnées. Lancez-vous: la menthe bergamote est prête à transformer vos préparations et vos rituels bien-être.
